Vous cherchez une idée d’apéritif ou d’entrée pour les repas de fêtes? Des samoussas, ça vous tente? Oui. Je partage avec vous la recette de ceux-ci pour vous régaler, vous, et vos convives.
Originaire de l’Inde du nord et de l’Asie centrale, le samoussa fut consommé à l’île de la Réunion à partir de 1828. Plusieurs variantes sont possibles pour notre plus grand plaisir : poisson, poulet, légumes, fromage, …
Originaire de l’Inde du nord et de l’Asie centrale, le samoussa fut consommé à l’île de la Réunion à partir de 1828. Plusieurs variantes sont possibles pour notre plus grand plaisir : poisson, poulet, légumes, fromage, …
J’ai décidé de partager avec vous la recette la plus classique (et ma préférée 😜). Étant donné l’aspect technique pour le pliage de la pâte, j’ai préféré, cette fois-ci, vous mettre la recette d’un grand cuisinier réunionnais en vidéo, pour que vous puissiez reproduire plus facilement les gestes. Il nous a malheureusement quittés mais nous laisse ici un très bel héritage culinaire. 🙏
Je vous souhaite un très bon appétit ! 😊
Audrey Eden 🌹
Découvrez mes romans : Au bout du rêve (romance) et Les réminiscences d’émilie (roman psychologique.